Ripasso Superiore Doc

Produttore | Tasi

Regione | Veneto

Denominazione | Ripasso Superiore Doc

Vitigno | Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta

Gradazione | 14% vol

Vinificazione | dopo una prima fermentazione spontanea in vasca d’acciaio, verso fine febbraio il vino viene fatto rifermentare a contatto con le bucce di Amarone in botte grande di rovere

Affinamento | l’affinamento avviene in vecchie botti grandi di rovere per circa 24 mesi. Dopo l’imbottigliamento viene asciato riposare in bottiglia per un ulteriore affinamento di circa 6 mesi