€0.00
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Esaurito Esaurito
Tino 5
€19.00Produttore | Robb De Matt
Regione | Campania
Denominazione | Vino Bianco
Vitigno | 80% Trebbiano, 10% Coda di Pecora, 5% Falerno, 5% Moscato
Gradazione | 11% vol
Vinificazione | Vino bianco ottenuto dalla fermentazione spontanea con i soli lieviti indigeni di uve a bacca bianca senza controllo della temperatura. Le bucce sono rimaste a contatto per 7 giorni in tini aperti con follature manuali.
Affinamento | In damigiane di vetro da 54 litri dove ha continuato ad affinare sulle sue fecce per 7 mesi a seguire 2 mesi in bottiglia. Vino filtrato o chiarificato e non contiene solfiti aggiunti
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De Marne et d’Argile
€23.00Produttore | Domaine Eric Thill
Regione | Jura, Francia
Denominazione | AOP Côte du Jura
Vitigno | Chardonnay
Gradazione | 13% vol
Vinificazione | Fermentazione in vasca d’acciaio con lieviti indigeni
Affinamento | Acciaio per 12 mesi e 6 mesi di bottiglia
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SCIARR Passerina Superiore d’Abruzzo DOC
€14.00Produttore | Azienda Agricola D’Alesio
Regione | Abruzzo
Denominazione | Abruzzo Passerina Superiore DOC
Vitigno | Passerina 100%
Gradazione | 12,5% vol
Vinificazione | fermentazione con lieviti autoctoni
Affinamento | acciaio per 10 mesi e bottiglia per 4 mesi prima di essere messa in commercio
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D’Alesio Pecorino Superiore DOC
€17.00Produttore | Azienda Agricola D’Alesio
Regione | Abruzzo
Denominazione | Pecorino Superiore DOC
Vitigno | 100% Pecorino
Gradazione | 13,5 % vol
Vinificazione | Fermentazione con lieviti autoctoni
Affinamento | acciaio per 12 mesi e bottiglia per 12 mesi prima di essere messa in commercio
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Muni Bianco
€14.90Produttore | Daniele Piccinin
Regione | Veneto
Denominazione | Bianco Veneto IGT
Vitigno | 10% Durella, 70% Chardonnay, 20% Pinot Grigio
Gradazione | 13,5 % vol
Vinificazione | fermentazione con lieviti autoctoni
Affinamento | 10 mesi di Barrique di quarto passaggio e botti da 10 Hl, 6 mesi in affinamento in bottiglia
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Esaurito Esaurito
Big Bang
€19.00Produttore | Robb De Matt
Regione | Campania
Denominazione | Vino Bianco Frizzante
Vitigno | 70% Falanghina, 15% Coda di Pecora e Coda di Volpe, 10% Trebbiano, 5% Falerno e Moscato
Gradazione | 11,5% vol
Vinificazione | Vino bianco frizzante prodotto con uve a bacca bianca ed ottenuto dalla fermentazione spontanea con i soli lieviti indigeni e senza controllo della temperatura. Le bucce sono rimaste a contatto per 7 giorni in tini aperti con follature manuali. Avvenuta a metà febbraio 2022 con mosto bianco ed una piccola parte di mosto rosso
Affinamento | In acciaio per 5 mesi. Vino filtrato o chiarificato e non contiene solfiti aggiunti.
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Chardonnay Alto-Adige / Südtirol DOC
€25.00Produttore | Maso Thaler
Regione | Alto-Adige
Denominazione | Chardonnay Alto-Adige / Südtirol DOC
Vitigno | 100% Chardonnay
Gradazione | 13 % vol
Vinificazione | circa 80 % fermentazione in acciaio, 20 % fermentazione in barrique
Affinamento | 7 mesi
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Esaurito Esaurito
Sempre in Due
€22.00Produttore | Fra i Monti
Regione | Lazio
Denominazione | Vino Bianco
Vitigno | 100% Maturano
Gradazione | 12% vol
Vinificazione | Vino bianco ottenuto dalla fermentazione spontanea con i soli lieviti indigeni di uve a bacca bianca senza controllo della temperatura. Le bucce sono rimaste a contatto per 8 giorni in anfore aperte con follature manuali
Affinamento | Anfora per 8 mesi e 4 mesi di bottiglia
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Bourgogne Aligoté “Sur le Bois”
€29.00Produttore | Domain Bonnardot
Regione | Saint Aubin, Bourgogne, Francia
Denominazione | Bourgogne Aligotè
Vitigno | Aligotè 100%
Gradazione | 11% vol
Vinificazione | Fermentazione in vasche d’acciaio inox senza zolfo
Affinamento | 12 mesi in botte, decantazione naturale e leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento
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Roero Arneis DOCG
€17.00Produttore | Borgogno Rivata
Regione | Piemonte
Denominazione | Roero Arneis DOCG
Vitigno | Arneis 100%
Gradazione | 13,5% vol
Vinificazione | diraspatura e pressatura soffice, fermentazione 20-25 giorni in vasche inox a temperatura controllata a 16°C e in assenza di ossigeno
Affinamento | in vasche di acciaio per 6-7 mesi con batonnages mensili. Almeno 7 mesi in bottiglia
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Esaurito Esaurito
L’Erta Trebbiano
€15.00Produttore | Paolo e Lorenzo Marchionni
Regione | Toscana
Denominazione | Toscana IGT
Vitigno | 75% Chardonnay, 25% Trebbiano
Gradazione | 12,5 % vol
Vinificazione | Fermentazione con lieviti autoctoni
Affinamento | cemento per 10 mesi, 6 mesi in bottiglia
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Esaurito Esaurito
Muni Montemagro
€18.50Produttore | Daniele Piccinin
Regione | Veneto
Denominazione | Durella Veneto IGT
Vitigno | 100% Durella
Gradazione | 13 % vol
Vinificazione | fermentazione con lieviti autoctoni
Affinamento | acciaio e legno botte da 25 Hl per 10 mesi, 6 mesi in affinamento in bottiglia
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Les Molates
€31.00Produttore | Domaine Eric Thill
Regione | Jura, Francia
Denominazione | AOP Côte du Jura
Vitigno | Chardonnay
Gradazione | 13% vol
Vinificazione | Fermentazione in vasca d’acciaio con lieviti indigeni
Affinamento | Acciaio per 12 mesi e 6 mesi di bottiglia
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In Contact macerato
€19.00Produttore | Tasi
Regione | Veneto
Denominazione |Garganega Igt
Vitigno |100 % Garganega
Gradazione | 12,5% vol
Vinificazione | fermentazione spontanea in cemento, macerazione per 26 giorni con le proprie bucce
Affinamento | cemento per 6 mesi e almeno 3 mesi di bottigli
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SCIARR Pecorino Superiore d’Abruzzo DOC
€14.00Produttore | Azienda Agricola D’Alesio
Regione | Abruzzo
Denominazione | Abruzzo Pecorino Superiore DOC
Vitigno | Pecorino 100 %
Gradazione | 13% vol
Vinificazione | fermentazione con lieviti autoctoni
Affinamento | acciaio per 10 mesi e bottiglia per 4 mesi prima di essere messa in commercio
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Esaurito Esaurito
Ossigeno
€19.00Produttore | Robb De Matt
Regione | Campania
Denominazione | Vino Bianco
Vitigno | 70% Falanghina, 30% Trebbiano
Gradazione | 12% vol
Vinificazione | Vino bianco ottenuto dalla fermentazione spontanea con i soli lieviti indigeni di uve a bacca bianca senza controllo della temperatura. Le bucce sono rimaste a contatto per 7 giorni in tini aperti con follature manuali.
Affinamento | In acciaio per 7 mesi a seguire 3 mesi in bottiglia. Vino filtrato o chiarificato e non contiene solfiti aggiunti
