€0.00
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Esaurito Esaurito
Arbois AOP Ploussard “La Cabane”
€38.00Produttore | Domaine De La Touraize
Regione | Francia Arbois
Denominazione | Ploussard Arbois AOP
Vitigno | Ploussard 100%
Gradazione | 12 % vol
Vinificazione | naturale e fermentazione con lieviti indigeni. Fermentazione alcolica e malolattica in vasca, non subisce filtrazioni
Affinamento | da 6 a 9 mesi, in vasca o in botte a seconda dell’annata
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Langhe Nebbiolo DOC Bricot
€18.00Produttore | Borgogno Rivata
Regione | Piemonte
Denominazione | Langhe Nebbiolo DOC
Vitigno | Nebbiolo 100%
Gradazione | 14% vol
Vinificazione | pigiatura, diraspatura e macerazione in presenza delle bucce con rimontaggi frequenti
Affinamento | acciaio per un anno e almeno sei mesi di bottiglia
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Poulsard-Pinot
€37.00Produttore | Domaine Eric Thill
Regione | Jura, Francia
Denominazione | AOP Côte du Jura
Vitigno |Poulsard, Pinot Noir
Gradazione | 10,5% vol
Vinificazione | Fermentazione in vasca d’acciaio con lieviti indigeni
Affinamento | Acciaio per 6 mesi e 3 mesi di bottiglia
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Beaulieu Amphore
€25.00Produttore | Château de la Selve
Regione | Cotes de l’Ardèche, Francia
Denominazione | IGP Coteaux de l’Ardèche
Vitigno | 50 % Cabernet-Sauvignon, 25 % Grenache, 25 % Cinsault
Gradazione | 12% vol
Vinificazione | Fermentazione con lieviti indigeni. I Cabernet-Sauvignon rimangoni nei tini per 40 giorni di macerazione. Dinamizzazione giornaliera e piccola delestage. Non filtrato
Affinamento | 12 mesi, 50% anfore da 750 l e 50% botti da 228 l una volta imbottigliato 8/9 mesi di affinamento in bottiglia
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Valpolicella Superiore Doc 2018
€19.90Produttore | Tasi
Regione | Veneto
Denominazione | Valpolicella Doc
Vitigno | Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Gradazione | 12% vol
Vinificazione | fermentazione in vasca d’acciaio senza controllo della temperatura con lieviti indigeni
Affinamento | cemento per 6 mesi e 2/3 mesi di bottiglia
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Pinot Nero Tradition 2018
€28.00Produttore | Domaine Bohn
Regione | Alsazia
Denominazione | Pinot Nero
Vitigno | 100% Pinot Nero
Gradazione | 12,5 % vol
Vinificazione | fermentazione spontanea macerazione a grappolo intero senza controllo temperatura
Affinamento | Tini di acciaio e bottiglia
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Tenuta del Professore – Montepulciano d’Abruzzo DOC
€43.00Produttore | Azienda Agricola D’Alesio
Regione | Abruzzo
Denominazione | Montepulciano D’Abruzzo DOC Riserva
Vitigno | 100% Montepulciano
Gradazione | 13,5 % vol
Vinificazione | Fermentazione con lieviti autoctoni
Affinamento | botte grande da 30 quintali per 48 mesi e bottiglia per almeno 12 mesi prima di essere messo in commercio
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SCIARR Montepulciano d’Abruzzo DOC
€14.00Produttore | Azienda Agricola D’Alesio
Regione | Abruzzo
Denominazione | Montepulciano d’Abruzzo DOC
Vitigno | 100% Montepulciano
Gradazione | 13,5 % vol
Vinificazione | Fermentazione con lieviti autoctoni
Affinamento | acciaio per 12 mesi e bottiglia per 12 mesi prima di essere messa in commercio
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Rosso Vigliano Toscana IGT
€18.00Produttore | Paolo e Lorenzo Marchionni
Regione | Toscana
Denominazione | Toscana IGT
Vitigno | 100% Sangiovese
Gradazione | 12 % vol
Vinificazione | Fermentazione con lieviti autoctoni
Affinamento | cemento per 10 mesi, 6 mesi in bottiglia
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Esaurito Esaurito
Muni Pinot Nero
€40.00Produttore | Daniele Piccinin
Regione | Veneto
Denominazione | Pinot Nero
Vitigno | 100% Pinot Nero
Gradazione | 13 % vol
Vinificazione | fermentazione con lieviti autoctoni
Affinamento | botte di legno da 25 Hl per 10 mesi, 6 mesi in affinamento in bottiglia
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Esaurito Esaurito
Pinot Nero
€40.00Produttore | Santa Valeria
Regione | Friuli Venezia Giulia
Denominazione | Pinot nero
Vitigno | Pinot Nero
Gradazione | 12,5 % vol
Vinificazione | vendemmia nella seconda metà di settembre. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Affinamento | 12 mesi in botti di rovere di Sassonia, 12 mesi in botti di acciaio e almeno 1 anno in bottiglia. Non filtrato.
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Esaurito Esaurito
Petite Selve Rouge
€17.50Produttore | Château de la Selve
Regione | Cotes de l’Ardèche, Francia
Denominazione | Vin de France
Vitigno | 40% Grenache, 30% Cinsault, 30% Syrah
Gradazione | 12% vol
Vinificazione | fermentazione con lieviti autoctoni in acciaio
Affinamento | Fermentazione con lieviti indigeni, dinamizzazione giornaliera e piccola delestage, svasatura per circa 20 giorni.
Non filtrato
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Rivoluzione Cabernicana
€21.50Produttore | Fra i Monti
Regione | Lazio
Denominazione | Vino Rosso
Vitigno | 100% Cabernet Sauvignon
Gradazione | 13% vol
Vinificazione | L’uva raccolta in cassetta viene diraspata e resta in tino aperto per 10 giorni. Fermentazione spontanea e nessuna filtrazione
Affinamento | Acciaio per 6 mesi e 4 mesi di bottiglia
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Una al Giorno
€22.00Produttore | Fra i Monti
Regione | Lazio
Denominazione | Vino Rosso
Vitigno | 100% Merlot
Gradazione | 13,5% vol
Vinificazione | L’uva raccolta in cassetta viene diraspata e resta in tino aperto per 20 giorni. Fermentazione spontanea e nessuna filtrazione
Affinamento | Vasche di vetroresina per 8 mesi e 4 mesi di bottiglia
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Amarone DOCG
€65.00Produttore | Tasi
Regione | Veneto
Denominazione | Amarone DOCG
Vitigno | Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Gradazione | 17% vol
Vinificazione | fermentazione in vasca d’acciaio senza controllo della temperatura con lieviti indigeni per circa un mese
Affinamento | il vino viene fatto riposare con un lungo periodo di affinamento diviso da una prima fase in grandi e vecchie botti di rovere per 3/4 anni ed una successiva in bottiglia per 9 mesi circa
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Esaurito Esaurito
Ripasso Superiore Doc 2017
€25.00Produttore | Tasi
Regione | Veneto
Denominazione | Ripasso Superiore Doc
Vitigno | Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Gradazione | 14% vol
Vinificazione | dopo una prima fermentazione spontanea in vasca d’acciaio, verso fine febbraio il vino viene fatto rifermentare a contatto con le bucce di Amarone in botte grande di rovere
Affinamento | l’affinamento avviene in vecchie botti grandi di rovere per circa 24 mesi. Dopo l’imbottigliamento viene asciato riposare in bottiglia per un ulteriore affinamento di circa 6 mesi
