Produttore | Borgogno Rivata
Regione | Piemonte
Denominazione | Langhe Arneis DOCG
Vitigno | Arneis 100%
Gradazione | 13,5% vol
Vinificazione | macerazioni a freddo delle uve diraspatura e pressatura soffice, macerazione sulle bucce per 48 ore, svinatura e torchiatura fermentazione circa 30 giorni in vasche inox a temperatura controllata a 16°C e in assenza di ossigeno
Affinamento | in barriques per 9 mesi con batonnages mensili. Almeno 8/9 mesi in bottiglia
