Produttore | Nicola Gatta
Regione | Lombardia
Denominazione | Spumante Metodo Classico Extra Brut
Vitigno | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Dosaggio | 3g/l
Gradazione | 12,5 % vol
Vinificazione | fermentazione spontanea con lieviti autoctoni
Affinamento | sui lieviti, 40 mesi