Produttore | Tasi
Regione | Veneto
Denominazione | Ripasso Superiore Doc
Vitigno | Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Gradazione | 14% vol
Vinificazione | dopo una prima fermentazione spontanea in vasca d’acciaio, verso fine febbraio il vino viene fatto rifermentare a contatto con le bucce di Amarone in botte grande di rovere
Affinamento | l’affinamento avviene in vecchie botti grandi di rovere per circa 24 mesi. Dopo l’imbottigliamento viene asciato riposare in bottiglia per un ulteriore affinamento di circa 6 mesi
