Produttore | Borgogno Rivata
Regione | Piemonte
Denominazione | Roero Arneis DOCG
Vitigno | Arneis 100%
Gradazione | 13,5% vol
Vinificazione | diraspatura e pressatura soffice, fermentazione 20-25 giorni in vasche inox a temperatura controllata a 16°C e in assenza di ossigeno
Affinamento | in vasche di acciaio per 6-7 mesi con batonnages mensili. Almeno 7 mesi in bottiglia
