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Valpolicella Superiore Doc 2018

€19.90

Produttore | Tasi

Regione | Veneto

Denominazione | Valpolicella Doc

Vitigno | Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta

Gradazione | 12% vol

Vinificazione | fermentazione in vasca d’acciaio senza controllo della temperatura con lieviti indigeni

Affinamento | cemento per 6 mesi e 2/3 mesi di bottiglia

Availability: 5 In Stock
SKU: ARTTVS Categories: , , , , Marchio:

5 disponibili

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    Denominazione | Ripasso Superiore Doc

    Vitigno | Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta

    Gradazione | 14% vol

    Vinificazione | dopo una prima fermentazione spontanea in vasca d’acciaio, verso fine febbraio il vino viene fatto rifermentare a contatto con le bucce di Amarone in botte grande di rovere

    Affinamento | l’affinamento avviene in vecchie botti grandi di rovere per circa 24 mesi. Dopo l’imbottigliamento viene asciato riposare in bottiglia per un ulteriore affinamento di circa 6 mesi

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    Gradazione | 12% vol

    Vinificazione | Vino rosso ottenuto dalla fermentazione spontanea con i soli lieviti indigeni di uva a bacca rossa senza controllo della temperatura. Le bucce sono rimaste a contatto per 11 giorni in tini aperti con follature manuali 

    Affinamento | In acciaio per 9 mesi a seguire 2 mesi in bottiglia 

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    Vitigno | 100% Montepulciano 

    Gradazione | 13,5 % vol

    Vinificazione | Fermentazione con lieviti autoctoni

     Affinamento | botte grande da 30 quintali per 48 mesi e bottiglia per almeno 12 mesi prima di essere messo in commercio

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    Vitigno | Pinot Nero

    Gradazione | 12,5 % vol

    Vinificazione | vendemmia nella seconda metà di settembre. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni 

    Affinamento | 12 mesi in botti di rovere di Sassonia, 12 mesi in botti di acciaio e almeno 1 anno in bottiglia. Non filtrato.

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    Denominazione | Barolo DOCG

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    Gradazione | 14% vol

    Vinificazione | pigiatura, diraspatura e macerazione in presenza delle bucce con la tecnica del cappello sommerso per 20/30 giorni

    Affinamento | legno e acciaio più 36 mesi in botte grande di rovere austriaco e almeno 12/18 mesi di bottiglia

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