Alice et Quentin Beaufort
Il domaine Alice Beaufort porta il nome della moglie dell’ideatore Quentin Beaufort, figlio del celebre Jacques della maison André Beaufrot, pioniere del biologico e della biodinamica nello Champagne a partire dal 1971. La scommessa della cantina Alice Beaufort è quella di avere intuito una somiglianza tra i suoli minerali dello Champagne e quelli della Côte d’Or in Borgogna. Infatti, gli spumanti seguono il metodo champenoise, nonostante si trovino a Prusly-sur-Ource. Le fermentazioni avvengono con soli lieviti indigeni.
I loro vini hanno una beva travolgente e freschissima, spumanti di grande espressività, dallo stile autentico, vivace, minerale e spontaneo.
Non è stato trovato nessun prodotto che corrisponde alla tua selezione.