Produttore | Nicola Gatta
Regione | Lombardia
Denominazione | Spumante Metodo Classico Extra Brut Riserva Molener 90 Lune
Vitigno | 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero
Dosaggio | 3g/l
Gradazione | 12,5 % vol
Vinificazione | macerazione di 24 ore e fermentazione alcolica in acciaio inox e barrique usate con lieviti indigeni, poi rifermentazione in bottiglia secondo il metodo champenois
Affinamento | sui lieviti, 90 mesi
